卓

パンちらベル？

引出しから出てきたこんなものに一瞬ドキッとするほどテンパッていた一週間が終わり３連休に突入。

３連休初日も午前中出勤し、「もう限界、ツモりそう」と思っていたところに、ほめ家から飲みの誘いが舞い込んだ。

ほめさんのブログにたびたび登場する静岡の飲み屋「卓」
ミニピンチャッピー家の行きつけらしく、いつか行ってみたいと思っていた店だ。



久々アウェイでの飲みということもあり、ウキウキウキウキ、どうにも浮かれてしまう。
お迎えが来るまで、実家でにごり酒やらブランデーやら飲んでほろ酔い状態。

静岡までの道のり、ほめ家の車でレイチェルとブリジットを脇に侍らせながら爆睡。（ほめさん、申し訳ありませんでした）

程なくして到着。
飲んできた割には目覚めもスッキリ。やはりアウェイ飲みは何かが違う。






卓で一度お目にかかりたかったのが、この人。
ほめろぐでの登場は、ただ適当に酒を勧めるバイトの兄ちゃん風。
しかしなにか一癖ありそうな彼。どんな接客をしてくれるのか楽しみにして来た。

ご本人から「モザイク無しの顔出しＯＫ」と許可を頂いているので、そのまま掲載させていただく。





この店、基本的に何を食べても旨い。

いつもは結構込み合っているらしい。流行るのも頷ける。


そしてやはりこのおにいちゃんの接客だ。


荒削りな感はあるが、出す酒の説明をきちんとしてくれる。



今までネギとショウガをあてに酒なんて飲んだことないが、いつもコレでやってるという嘘をつき、合う酒を選んでもらった。



本当に持ってきた。初めて飲む酒だ。

確かにネギ・ショウガに合う。

薬味で出したネギ・ショウガに合う酒をチョイスするのは初めてだと言っていた。
そしてチョイスすることがとても楽しいと言っていた。

この人は真剣に仕事をしているなと感心させられた。




最後も焼きミソおにぎりに日本酒。

美味しく頂けた。

沼津にも進出してくれるとありがたい店だ。

静岡に行ったらまた飲みに行こう。



今度は刺身のツマをあてに飲んでいる体でいこうと思う。